さだこの浅漬工房通販　無添加熟成ぬか床で安心の漬物をご家庭で

さだこの無添加熟成ぬか床
【安心に!!】こだわって食品添加物・化学調味料を一切使用せず無添加で漬けよう

				和歌山・小倉
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純粋100%　2024年度早生温州ミカン（産地和歌山県有田郡）
　みかん畑で採取した純粋のみかん蜂蜜

ご好評　ご注文を承り中

【例年早期完売になる少量の限定販売の蜂蜜です】

ご注文が入荷数に達しましたら売り切れ御免となり､
ご不便をお掛けいたしますが来シーズンまでお待ちくださいますよう！！。

ご案内

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少しでも無添加の食生活に応援

さだこの使用中の無添加熟成ぬか床も好評販売中

ホームページ：
https://www.sadako.jp
食品添加物・化学調味料は一切使用せず
さだこの浅漬工房

〒649-6261 和歌山県和歌山市小倉132-7
定休日:水曜・木曜日　祝日(不定期休業)
営業時間:　10:00-18:00

さだこのこだわり無添加の熟成ぬか床は、化学調味料や食品添加物を一切使用せず。安心してお家でぬか漬を・・・　全てのお漬物も化学調味料や食品添加物も完全無添加です。
さだこの浅漬工房トップページ水なすイメージ写真

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無添加・熟成ぬか床
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さだこのぬか床への想い
まだ幼かった頃家族が揃って素朴でも温かかったその食卓にあったあの歯ざわりとあの味が懐かしく蘇ってくる。手塩にかけた優しかった母のお漬物。そんな味作りにこだわっています。			昔はどこのご家庭でも漬物を漬けていたものです。おばあちゃんやお母さんが手塩にかけた我が家のご自慢のお漬物。一生涯忘れることのない故郷の思い出の味でございます沢庵やぬか漬などは特にそのようで「あっ」この味は「おばあちゃんの漬物といっしょや」と懐かしい味に遠い昔の育ったご実家や家族の思い出話をされる方がが大勢いらっしゃいます。昨今はご家庭でお漬物を漬ける機会も少なくなっているようですが、漬物作りにまで手が回らない方々にも、私共の（昔ながらの）を無添加のぬか床を利用して簡単に美味しく漬けられることを知っていただけます。
			旬野菜を無添加で漬ける「昔ながらのお漬物」僅か数十年前にはいたる所に自然があり、私達はその自然に囲まれた中で生活を営んでいました。今、私達の周りを見渡してみるとほとんど化学製品で埋め尽くされ、殊に食料品は化学に頼よって製造加工をされている物が数多く見受けられます。
時代の流れと納得せずに、是非とも安全で安心のできた過ぎ去った日々を是非取戻したいものです。健康を考えてみると「昔ながら」が一番のように思えてなりませんね。漬物は大昔から漬け続けられている日本の食文化の原点の一つです。先人達の培った知恵と技を受け継ぐと食品添加物などに頼る必要なく心を込め栽培された野菜なら化学調味料等でごまかした味付けをする必要もありません。この国で生まれ育ったからこそ「野菜本来の味」を大切にした本物の味を口にしたく又、忘れてはならないですね!　　　子供達のためにも・・こんな想いにひたすらこだわり素朴な昔懐かしい美味しい本物の味の無添加漬物を漬け続けています。　　　さだこ

		さだこの無添加のお漬物へのこだわり四ヵ条。
		◇素材はおいしくなければ・・・　　　　自然の恵みをたっぷり授かる露地野菜　　◇農家の顔が見える野菜でなければ・・・　　　　　信頼できる地元の農家の朝採り野菜　　◇安心して口にできなければ・・・　　　　お漬物には昔も今も食品添加物は一切不要　　◇本物の味でなければ・・・　　　　　化学調味料なし野菜本来の味を大切に　　さだこの昔ながらの無添加のお漬物

お家でぬか漬にお誘い　　　(私のぬか床への想い)
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和歌山県北部地方の名産品　柿の葉ずしの九和楽

懐かしい民具を先人の技を次の世代にも伝えようと頑張っています

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